حٻہ توتہ
..{ المـديـره الـ ع ـــامه
 |  موضوع: سلطة الباذنجان بالطماطم والخل والثوم الأربعاء أبريل 13, 2011 8:49 pm | |
| | المكونات |
- 1 حبة بصل مفروم
- ½ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع إربع
- 1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع إربع
- 1 حبة باذنجان مقطع مكعبات
- 2 حبة كوسه مقطعة مكعبات كبيرة
- 1 علبة طماطم مفرومة
- 2 ملعقة صغيرة ريحان
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 فص ثوم مفروم
|
| | طريقة التحضير |
- تحمر الطماطم في الزيت مع 2 ملعقة ثوم والريحان
- يقلى الفلفل الرومي والباذنجان والكوسه والبصل حوالى 10 دقائق حتى ينضج
- تضاف خليط الخضروات السابقة إلى خلطة الطماطم وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تغلظ
- يحمر الثوم في الزيت ثم يضاف الخل ثم يضاف خليط الثوم إلى خليط الطماطم والخضروات ويقلب
- يقدم ساخن
|
| |
|
Jordanian Girl
عضو/ـه مشرقـ/ـه
| | موضوع: رد: سلطة الباذنجان بالطماطم والخل والثوم الإثنين أبريل 18, 2011 3:47 pm | |
| | |
|
